Galicia Calidade

Hoy, la mañana, además del eclipse nos ha traído otras sorpresas. Estos "cogomelos" los encontró Peteiro y son enormes como puedes comprobar en la foto.

En la biblioteca encontramos este libro:

Cogomelos de Galicia e norte de Portugal
Autor/es: Castro, Marisa
Editorial: Xerais 2004
Serie: Natureza Xerais
Materias: Setas / Setas

Localización: 58/CAS/cog Estado: Dispoñible Rexistro: 7528

En el que descubrimos su nombre científico y características:

Langermannia gigantea

Nome Popular: Bombas, bejín gigante.
Carpóforo irregularmente redondeado, moi grande, ata 40-50 cm de diametro, de cor branca. A superficie é moi lisa, ás veces un algo aveluada ou un poco reticulada.
A gleba (superficie interna) é moi esponxosa e branca cando novo; despois abranda e adquire cor amarela xofre e á fin, faise pardo oliva, nunca chega a ser totalmente pulverulenta.E comestible cando aínda está completamente branca, despois fede e ten mal sabor.
Non se lle atopan basidios, por tratarse dun cogomelo co himenio interno. As esporas son verrucosas e o capilicio é ramificado.
Atopase durante o verán e no outono nos prados.
Polo tamaño e a cutícula lisa e satinada resulta imposible confundila con outro cogomelo.

Pero como no podemos tener una seguridad del 100 por 100, aplazamos el guiso de setas con carne que teníamos previsto.

Comentarios

lamastelle dice:

05-10-2005 23:33:15

Hmmm, la forma oral que yo conozco es cogUmelos,¿ou non?

Web: http://www.latorredehercules.com

Antonio dice:

06-10-2005 00:28:33

No, no me afectó la posible toxicidad alucinógena del "cogomelo" de marras, yo también conocía esa forma "oral" pero debe ser una cuestión técnica de normalización, cuestión que desconozco. Quizás Serafín pueda aclarar el tema.

Web: http://

Serafín dice:

06-10-2005 15:10:18

Na fonética do galego, as vogais átonas teñen tendencia a neutralizarse. Quen pode realmente dicir se pronunciamos PAO ou PAU?
A normativa axuda a consolidar un modelo, principalmente na escrita, pero os falantes dámoslle vida ás palabras cada vez que as pronunciamos. Sen prexuízos: CORUÑA ou CURUÑA?
En calquera caso, non creo que ninguén dea hoxe por incorrecta a forma COGUMELO.